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名廚美食博覽示範烹調健康菜式

減鹽減糖主題日星級名廚烹飪示範」周五在美食博覽舉行,本地和日本星級名廚即場烹調少鹽少糖菜式,推廣健康美味飲食。

 

活動由食物及衞生局、食物安全中心、降低食物中鹽和糖委員會、貿易發展局合辦,主題為「少鹽少糖 創意無限」。

 

協辦單位日本農林水產省安排日本名廚田村隆來港,示範健康日式烹調,本地星級廚師梁兆明、鍾志強和黎偉鴻也會在美食博覽尊貴美食區星級廚房示範。

 

政府今年初推出少鹽少糖食店計劃,鼓勵食肆提供少鹽少糖的菜式,至今超過300間食店參加。

Source: 香港社區與健康